“STUDI PEFORMANSI PENGERING HASIL PERTANIAN MENGGUNAKAN PANAS KONDENSOR MESIN PENGKONDISIAN UDARA”

Pengeringan merupakan pengurangan kadar air bahan sampai keadaan
setimbang dengan udara sekelilingnya sehingga bahan dapat disimpan dengan
jangkaua waktu yang lama dan terhindar dari serangan jamur, penelitian ini
bertujuan untuk menentukan energi yang di dapatkan dari kondensor dan
menentukan waktu pengeringan menggunakan mesin pengkondisian udara, dari
hasil pengujian mendapatkan temperatur rata-rata rak satu sebesar 55,16
o
C,
temperatur rak dua sebesar 49,58
o
C, dan temperatur rak tiga sebesar 48,85
o
C.
Kalor yang dilepas kondensor mendapatkan nilai sebesar 146,55 kj/kg, energi
yang masuk ke ruang pengering sebesar 17,55 watt, kecepatan aliran udara 4,9
m/s. Bahan yang dikeringkan padi dengan berat awal 10 kg mendapatkan berat
kering 8 kg dengan kadar air akhir 16%, dan jagung berat awal 10 kg berat kering
9 kg dengan kadar air akhir 9% selama waktu 270 menit. Dimensi pengering 80 x
100 x 120 cm, jarak antara rak 28 cm, panjang saluran udara 11 cm, tebal
tumpukan padi 8 mm, tebal tumpukan jagung 13 mm, mesin pengkondisian udara
merek Panasonic menggunakan refrigerant R-22, kompresor memiliki daya 1,5
PK.
Kata Kunci : Pengering, Hasil Pertanian, Mesin Pengkondisian Udara.