KEBERADAAN MINUMAN TRADISIONAL KAWA DAUN DI KOTA BUKITTINGGI DITINJAU DARI UNDANG-UNDANG NOMOR 8 TAHUN 1999 TENTANG PERLINDUNGAN KONSUMEN

Perkembangan perekonomian yang pesat, telah menghasilkan beragam jenis dan
variasi barang dan/atau jasa. Salah satunya dalam produksi minuman Kawa Daun
yang berasal dari Minangkabau yang mana minuman ini telah dikenalkan pada
zaman penjajahan Belanda. Minuman ini berkhasiat baik bagi kesehatan. Oleh
karena itu diperlukannya pengawasan terhadap minuman kawa daun untuk
melindungi konsumen yang dilakukan oleh Dinas Kesehatan Kota Bukittingi.
Permasalahan yang diangkat pada skripsi ini adalah (1) Apakah minuman Kawa
Daun telah memenuhi syarat-syarat kesehatan menurut Peraturan Pemerintah
Nomor 28 Tahun 2004 tentang Kemanan, Mutu, dan Gizi Pangan (2)
Bagaimanakah tanggung jawab pelaku usaha Kawa Daun terhadap Konsumen di
Bukitinggi mengenai minuman tradisional yang diproduksinya. Penelitian ini
menggunakan jenis Yuridis Sosiologis. Sumber data yang digunakan adalah data
primer dan data sekunder. Data dianalisis secara kualitatif. Hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa (1) Minuman Kawa Daun telah memenuhi syarat-syarat
kesehatan menurut Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang
Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan yaitu sarana dan prasarana yang digunakan,
cara pendistribusian pangan, cara produksi pangan siap saji, larangan
menggunakan bahan tambahan terlarang dan jaminan mutu pangan yang mana
telah diakui juga oleh Dinas Kesehatan baik di konsumsi bagi Konsumen dengan
cara adanya pengujian laboratorium (2) Bentuk tanggung jawab pelaku usaha
terhadap minuman tradisional yang di produksinya yaitu memberikan ganti
kerugian sejumlah uang kepada konsumen yang dirugikan dan penyelesainya
dengan cara musyawarah antara kedua belah pihak.
Kata Kunci: Keberadaan, Kawa Daun, Perlindungan Konsumen