PEMBERIAN LABEL HALAL PADA PERUSAHAAN KERIPIK BALADO CHRISTINE HAKIM OLEH MAJELIS ULAMA INDONESIA (MUI) PROVINSI SUMATERA BARAT

Setiap produsen bertanggung jawab memenuhi hak-hak konsumen, termasuk
konsumen beragama Islam. Memproduksi halal adalah bagian tanggungjawab
perusahaan kepada konsumen muslim. Produk yang beredar harus mencantumkan
label halal agar konsumen Muslim meyakini produk tersebut halal dikonsumsi.
Keripik Balado Christine Hakim adalah salah satu perusahaan di Sumatera Barat
yang memberikan label halal pada beberapa hasil produksinya. Permasalahan
dalam skripsi ini adalah (1) Bagaimanakah proses pemberian label halal pada
perusahaan Keripik Balado Christine Hakim di Kota Padang (2) Bagaimanakah
bentuk pengawasan MUI Kota Padang terhadap Perusahaan Keripik Balado
Christine Hakim (3) Apa kendala yang dihadapi MUI Kota Padang dalam
melakukan pengawasan terhadap label halal. Jenis penelitian ini adalah yuridis
sosiologis. Data yang digunakan yaitu data primer dan data sekunder. Data
diperoleh melalui wawancara dan studi dokumen. Data dianalisis secara kualitatif.
Dari penelitian disimpulkan bahwa (1) Pemberian Label halal diawali dengan
SPP-IRT, lalu dikeluarkan sertifikat halal, dan diperoleh izin pencantuman label
dari BPOM (2) Pengawasan dilakukan oleh Auditor Halal Internal (AHI) yang
dimiliki oleh suatu perusahaan, seorang AHI melaporkan hasil auditnya kepada
LPPOM MUI sekali 6 bulan (3) Kendala yang ditemui oleh AHI yaitu gaji yang
sangat kecil yang diberikan oleh perusahaan kepada para Auditor Halal Internal
(AHI) tersebut.
Kata Kunci : Pemberian Label, Halal, MUI